Chi Siamo
Il Ristorante Wine Bar Bollicine fa parlare di sé grazie alla favorevole location, direttamente su Piazza Ponterosso, e all'eleganza e raffinatezza del suo servizio. Design minimalista per questo locale elegante e versatile che propone piatti dal tocco creativo e le più sofisticate maison de champagne. La scelta può essere à la carte oppure può cadere sul menù degustazione, con la possibilità di ordinare sia la porzione piccola che quella grande. Si può preferire una piccola cruderia di pesce, una mini tartara di ricciola, un’ostrica allo champagne, scampi al mandarino, salumi di selvaggina e formaggio o un mini chantilly alla frutta. Centinaia sono le etichette che scandiscono la lista dei vini: bianchi e rossi, Champagne al flute, Franciacorta e spumanti al metodo classico e al metodo charmat. Inoltre, grazie all'innovativo sistema di mescita all'azoto che mantiene intatte le caratteristiche del vino una volta stappata la bottiglia, è possibile degustare al calice alcune fra le etichette più importanti. Una perla di gusto e ricercatezza. Per cenare c’è tempo fino a mezzanotte. Invitante anche l’offerta a pranzo. Nel menu fisso spiccano il salmone affumicato in casa, gli spaghettini al ragù bianco d’anatra, i gamberi rosa e brie e il biscotto morbido al cacao. Il ristorante è inoltre rinomato per il suo eccellente servizio di catering e l’organizzazione di serate con dj-set.